茶人专栏丨品悟岩茶之美

发布时间:2018-06-07  作者:许愉欣  阅读量:2.71万

编者按:一次说走就走的旅行,一场不期而遇的邂逅。作者初遇岩茶,便有了他乡遇故知的惊喜,并为之迷恋。茶虽不语,彼此间却似早已互诉衷肠。让我们在作者的文字中,品悟岩茶之美,沉醉其间。


作者简介:

许愉欣:大学行政秘书,曾在武夷山生活过四年。崇尚的是一种轻松自由且悠闲的生活状态,爱好旅行、茶,它是作者毕生的追求,是作者人生浩海里的诗和远方。去过江西庐山、浙江杭州、广东潮州……曾为一睹云雾茶,来了一场说走就走的旅行——庐山。旅行因茶而起,梦想因茶而聚,希望能结交到同样志同道合的茶友们。


正文如下:

岩茶,初次喝武夷岩茶是一场奇妙的邂逅。


天很蓝,空气中弥漫着鲜甜的空气,每一口都是那么清新爽朗。


天很蓝,空气中弥漫着鲜甜的空气,每一口都是那么清新爽朗。这一切似乎都是美妙的开端,初到武夷山,它为我和岩茶的相遇奠定了基础。武夷岩茶源自著名的风景名胜区——武夷山。你,富有“秀甲东南”的美誉;你,孕育了“岩骨花香”的它;你,是我探寻岩茶的他乡。


而,打开这一切的篇章是对岩茶深深的迷恋,第一次遇见你,就有一种他乡遇故知的惊喜,有一种金榜题名时的激动,有一种长久依赖中的眷念。曾经,失意过、彷徨过的人生因你而与众不同,是你赋予了我坚强乐观的力量。啜一口岩茶,荡气回肠穿越于胸中。于是,勇敢的心踏上了奋斗的征程。你的美,是别具一格的,是有地方特色的,是隐形的力量。


周作人在《喝茶》一文中曾讲到,喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。


与你的不期而遇,让我感悟到了绿茶之清香,红茶之甘醇,实乃乌龙茶中的极品。茶,为我们讲述了一片树叶的故事。从茶山到茶厂、从萎凋到烘焙、从青草气到花果香。十三道工序,道道不可缺,每一道的加工,注定了非凡的你。见证了你的诞生,更明白你的珍贵。此刻,我小心翼翼地端起茶杯,怀着一颗虔诚的心,品尝你的美。你的美不仅表现在外形上,也体现于内质中。外形条索粗壮紧实,色泽绿润带宝光,汤色橙黄显金圈,叶底肥厚、柔软、透明;内质上,花果香郁高长,滋味醇厚甘爽,后味长具“岩韵”。


周国平先生有言“享受人生而不沉湎,看透人生而不消极”。品你,亦是如此。你让我们从浮躁的世界找到内心的平静。周作人在《喝茶》一文中曾讲到,喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。品岩茶之时,这种感觉飘过心头,茶不语,却又曾进行了心灵上的交流,这种契合,远远超越了自己,似放飞了自我。你的美是独一无二的,是属于私人定制的。


品茶,似品人生。岩茶的美,诉不完,道不尽。


久而久之,品岩茶,最喜水仙和肉桂。水仙的柔和和肉桂的霸气,是一场刀光火影的交涉,它们从不让我失望。品鉴两种茶,水仙似一位出水芙蓉的仙子,而肉桂恰似一位威风凛凛的大将军。这是两种截然不同的心情,兰花香愉悦而舒爽,桂皮香辛锐而持久。带上茶汤和好天气,赴一场人生有味是清欢的约会。开门七件事,柴米油盐酱醋茶。喝茶,品悟到的不仅是生活的酸甜苦辣,更有人生的起落沉浮。岩茶,于岩缝中而起,它的美,诉说着一位饱经沧桑的人儿。


品茶,似品人生。岩茶的美,诉不完,道不尽,与之不期而遇,它的“宝光”折射出人们精神、心灵和人生的朴实、通透、豁达从容,这种别具一格的力量彻底征服了我。沉之,醉之。


图:茶语网

本文观点仅代表作者观点,不代表茶语网观点。



来源:茶语网

评论(2)评论

  • 天下为宫

    水仙,肉桂,大红袍

    2018-12-06 15:33 回复 2

  • 辛夷陈迹

    最爱水仙肉桂。香不过水仙,醇不过肉桂。

    2018-06-07 20:51 回复 23

    蔚蓝诡计回复辛夷陈迹

    应该是 香不过肉桂 醇不过水仙

    2018-12-07 08:58 回复 1

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