美国的茶博会是什么样的?来看西雅图茶叶展:黑茶/白茶/生普/小青柑都大受欢迎!

发布时间:2018-10-16  作者:翡翠  阅读量:5.49万

每年一度的西雅图茶叶展览会是美国茶行业界的盛会之一,也是太平洋西北地区最充满茶香的盛宴。

西雅图茶叶展览会

今年的展会时间是2018年9月29日和30日两天,这是第11届西北茶叶节了,在过去的10年里,展会规模随着茶商和各路爱茶人的逐渐加入而越来越大,越来越多的老外们也被茶文化所吸引,尤其是中国茶。在全程参与和体验了这场茶叶展览会之后,我来和大家分享一下有趣的所见所闻。

这里重点聊聊茶叶。

你所想不到的,黑茶如小旋风深获喜爱


中国茶在茶博会上是占比最重的。

台湾传统乌龙茶,包括了高山乌龙、杉林溪和阿里山,还有使用红茶树种和白茶工艺制成的“红牡丹”茶饼,数量稀少,因而夺人眼球。

茶饼,普洱茶

普洱生、熟茶饼、大红袍、正山小种和铁观音,以及新晋神茶 - 安化黑茶,都吸引了大量的茶人驻足,甚至一一品饮。

我有幸获得了一款2012年的黑茶样品,金花饱满、茶汤澄澈,当时就有老外惊呼“太好喝了”!看来中国好茶还在加快步伐迈出国门,尤其是像黑茶这样的“潜力股”,这短短一两年间已经初步培养了一批老外爱好者,你甚至看到了有人专门品尝不同品牌的黑茶,然后再选自己喜欢的年份购买。

干茶,普洱茶

可能是因为黑茶近年来比较火的原因,老外总是很喜欢新鲜的事物,比如安化黑茶上的金花,总会让他们惊喜!

卖得最好的最贵的莫过于中国茶


美国正在慢慢地成为一个饮茶国家,要想当一名“茶党”,已经不是一件难事,尤其是当自然的茶被奉为最健康的饮料时。

在本次的茶叶展览会上,卖得最好的最贵的也大部分是中国茶了。


福鼎白茶龙球


福鼎白茶龙球10刀(折合人民币约69元)一个,而且非常受欢迎。

天窨白茶饼


天窨白茶饼90刀(折合人民币约621元)。


大益七子饼


大益七子饼110刀(折合人民币约761元),是卖得最好的,喝普洱茶的人基本上人手一饼。


2017年春纯料普洱茶


2017年春纯料普洱茶100g的小饼,190刀(折合人民币约1314元)。

2010年黑茶


2010年黑茶,一份茶样就20刀(折合人民币约138元)。


小青柑一罐20个


小青柑一罐20个,75刀(折合人民币约519元)。

黑茶和小青柑因为是刚刚出现,了解的人还不多,但是懂的人基本上都买了。

国外茶品调饮居多,老外认为这是喝茶的乐趣


各个展位的茶叶公司,都拿出了自家的王牌产品。有来自印度的顶级阿萨姆和锡兰,可以直接纯叶品饮,也可以现场直接加入肉桂、丁香粉、豆蔻夹等调配成Chai tea, 也就是印度奶茶,风味独特。

尼泊尔的茶比较少见,此次展商推出了一款Purple lead tea, 即紫叶茶,干茶乍看上去和普通大叶种红茶没什么区别,但泡开后只需加入柠檬汁,茶汤就会变成明艳的紫色。老外们喜欢这种魔术般的效果,对他们来说,这也是喝茶的一种乐趣。

紫叶茶

另有一种茶汽泡水,以中国茶叶为底添加了其他不同茶叶料,制成苏打气泡水,值得详细说说,因为很有意思。

名为“跳舞的龙”是熟普加上南非蜜树茶、冬青茶和黑松沙士,微苦中带有回甘;

茶汽泡水

口味之二的“蓝山艳阳”,取材自尼日利亚蓝山上的红茶,添加了柠檬草和柠檬皮,口感很像我们熟知的冰红茶,但多了几丝小烟熏的味道;

还有“茉莉玫瑰”,以茉莉花朵和茶叶为基地,混合玫瑰蕊的香气,真的是幽香扑鼻,耳目一新。

这样的茶汽水在美国可谓是一种创新,相信到了夏天会很受欢迎。

茶友们对高端茶疯狂,大包小包买茶


我的朋友在Denong Tea买了一饼生普,2017年出品的春茶,古树纯料无拼配,100克的价格是190美元(折合人民币约1314元)。他告诉我,当时品饮完的第一感觉就是非买不可了,尽管单价很贵,但物有所值,存个几年后再拿出来冲泡,转化后的滋味会更好。况且,这样的茶本来也不是口粮茶,不会每天都喝,这算下来其实是划算的。

西雅图茶叶展览会,普洱茶

我朋友的这种观念在美国越来越得到认同。“高品质的茶只会对身体有益,越来越多的美国爱茶人认同这一价值观,已经开始花宁可高一些的价格购买优质单品,也不愿再喝乱七八糟的垃圾茶。”

而且,他们认为藏茶本身也是一种投资,很多人已经意识到藏茶的前提是茶叶本身质量要优秀。

爱喝茶的老外们,已经逐渐懂得了高端茶的品质所在,有更多的人愿意为高质量茶叶买单。

西雅图茶叶节被媒体和茶业界人士评价为“美国最值得一去的茶展”之一,每个人从展厅出来都拎着大包小包,包里装满了茶样和自己所买下的好茶。在美国,这样的茶叶盛会,是很多爱茶人必须的修行,老外们对茶着起迷来,也是丝毫不逊于我们啊!


茶博会是喝茶会友的绝佳场所


西雅图茶叶展览会

也有不少茶友是为了某些人去的。就像我们广州秋季茶博会上,很多茶友会为了见到茶友或者心目中的男神女神而打“飞的”跑过去参加茶博会,喝喝茶,聊聊天,开开心心度过这几天。

这次的茶博会邀请了美国茶界的知名学者James Pratt,除了其早期的代表作Tea Lover’s Treasure (茶叶爱好者的宝藏)之外,此次他还推出了新作《茶字典》。在茶博会现场,他深受茶友们的爱戴。


James Pratt


西雅图还有两位拥有众多粉丝的茶店主人:Crimson Lotus红莲茶庄Glen Bowers,B.Fuller’s Mortar & Pestle的掌门Will, 也在展会上一连两天坐庄,邀请各路茶人品尝新品茶饮。

Glen的太太来自西藏,两人都会说中文,每年定期前往中国寻找和采购茶叶,主要经营普洱和茶具,标志性的巨大根雕茶桌在现场一摆,就是浓浓的中国风。

Glen茶台边总是聚饮人数总多,几乎一度人满为患,基本都是普洱茶的重度爱好者。

Glen Bowers

Will的茶台走的是复古学院风。全体店员身着中古袍服,他本人戴高帽、穿黑色马甲,茶样一一装在试管状玻璃小瓶中,泡茶器具还有烧杯和玻璃壶。

一身装扮博尽眼球,茶叶品质也不含糊,散装茶有正山小种和云南古树红茶,花草茶囊括了从洋甘菊到鼠尾草等各种植物香草,还有自己独家调配的混合茶。

Will

来找他喝茶买茶的人们也是络绎不绝,每人都会合影或自拍,毕竟这造型太特别了,不得不说,这是成功市场营销的一个经典案例,让人一下子就把品牌记住了。

参展商50多家,茶周边品种品类剧增


茶叶供应商来自全美各地,高端茶走俏
Chado Tea Room, 美国洛杉矶
Evergreen Chai 印度
Experience Tea Studio 美国华盛顿州伊瑟阔
Floating Leaves Tea 中国台湾
Harney & Sons, 美国纽约
Japanese Green Tea 日本静冈
MarketSpice 西雅图派克地方市场
Mauna Kea 美国夏威夷
My Zen Tea妙音禅茶 中国云南
Jugetsudo寿月堂 法国巴黎 - 日本东京
Justea 非洲肯尼亚
Nepal Tea 尼泊尔
Rington’s Tea 英国

茶具,西雅图茶叶展览会

以上这些有代表性的参展茶商,几乎涵盖了世界各地。这一届展会的参展商共有53家之多,比上届多出了近⅓,茶叶的品种自然也增加了许多。茶周边,包括茶具、茶点、茶宠、泡茶随行杯等,较之去年也更加丰富多彩,譬如在Friends of Fire茶具品牌展位上,首次出现了碗泡茶的器具,包括木柄漏勺和陶瓷茶碗。


抹茶豆,茶食


日本茶企别出心裁地推出了木炭豆和抹茶豆这样的就茶小吃,这也是此类茶食第一次出现在美国茶博会上。

后记:

对比一下国内影响最大、规模最大的广州秋季茶博会来看,尽管在规模、参展商数量、参展产品的多样性等各个方面,美国西雅图茶叶展会还存在很大差距。

但是,中国茶对于老外的吸引力,毋庸置疑,是最大的。

老外茶党们喜爱中国茶不添加任何外物却异常丰富的口感,他们认为品茶的精髓在于平心静气,通常也有令人沉思的功效;茶叶生长、加工和发酵的过程,在老外们看来也是极为微妙的。

参加茶博会的众多消费者们更加信任自己的味觉,体现在不断要求质量更高的茶叶。茶叶公司一方面要对市场的新要求作出反应,另一方面也要应付竞争,用一位纽约茶师傅的话说:“现在所有的人都在买中国的好茶叶,我们也要赶快升级才行。”

美国确实在中国茶的逐渐浸淫下,发展出了一种前所未有的茶文化,那就是茶饼的收藏、茶和禅、冥想的结合,还有瘦身、排毒、养生概念的发扬光大。


撰文:翡翠
编辑:烟波绿




来源:茶语网

评论(6)评论

  • 清怡茶厂

    好文章,非常漂亮。

    2019-10-18 20:12 回复 0

  • 寒冷的窗

    好文章。嘻嘻😁,写的很全面

    2019-08-18 14:29 回复 12

  • 坐有琴书

    希望中国茶有被世界各地爱好茶的人,有越来越多的接触机会

    2019-01-01 17:08 回复 0

  • 天下为宫

    艺术不分国界,茶道不分远近

    2018-12-30 20:07 回复 1

  • hymjets

    可能还是地狱区别吧 我们这边还是停留在只接受像乌龙这样的水平 除红茶外的发酵茶并不好卖

    2018-10-17 11:11 回复 18

  • 一苇江湖

    有相同的地方,也有非常特别之处。

    2018-10-17 06:44 回复 14

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