国庆宅家也可以让你喝懂岩茶标准,业内大咖陈郁榕用八节课带你赏岩韵独特魅力!

发布时间:2020-09-29  作者:茶语网  阅读量:4.39万

国庆佳节即将来临,对于没有出行计划的茶友,不如趁着假期时间好好学习一下茶叶知识!特别是,对于喜欢岩茶的小伙伴们~!


这里有一位乌龙茶国家标准样制定者,她愿意用风趣又易懂的语言为你讲解岩茶:她就是有着40余年审评经验的国家一级高级评茶师、乌龙茶国家标准制定者陈郁榕老师。她还曾在“武夷市茶叶专业人才库”的培训中担任培训导师,而那些听她讲课的26位专家人才中,还包括多位非遗传承人。


可以说,她是“最懂武夷岩茶的人”。



为此,茶语网联合陈郁榕老师为茶友们带来了一堂专为武夷岩茶爱好者们而打造的视频课程《岩茶标准样制定者陈郁榕教你喝懂岩茶》,仅在茶语书院发布。


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审评台的成熟稳重与课堂上的风趣幽默,
是她数十年岩茶人生留下的知识财富

在茶圈,对陈郁榕老师一直有这样一个传言:“如果她对一款福建乌龙茶的意见和在场其他人都不同,那么这款茶将会重新评定也不足为奇,这个标准通吃闽北闽南。”


陈郁榕,国内乌龙茶审评权威专家。也是一个说话幽默、易懂的好老师。



陈郁榕老师讲课,是远近为名的“好玩、易懂”。“好玩”与她耿直洒脱的性格有着不小的关系,而“易懂”则是她几十年如一日的茶叶审评工作积累出来的。


她把几十年的经验用最简单的语言浓缩起来,这是一个将岩茶了解透彻的“绝顶高手”才能造就的结果。


与所有的评茶师一样,陈郁榕也有嗅觉灵敏的“狗鼻”与味觉敏感的“猫嘴”。每次评茶,她只需轻轻地揭开杯盖,慢慢地凑近鼻子闻一闻,再嘬一小口茶汤,茶的等级心里便十有八九了。


▲ 截图来自本视频课程

这看似简单的一组动作,蕴藏着许多茶叶知识和评审技术,凝聚了她数十年的心血。正是丰富而充实的人生经历,造就了她深厚的审茶功力。


陈郁榕,国家一级高级评茶师,祖籍江苏,1952年生于福建。她科班出身,1969年,年仅17岁的她到浦城县插队;1972年被选送到福建农大园艺系茶叶专业学习;1975年毕业后,分配到武夷山市(原崇安县)茶叶收购站。从此,她开始了几十年如一日的事茶生涯。


1999年,她由供销社党组调到福建省茶叶质检中心,做全省茶叶质检,直到2007年退休。在这期间,她曾是武夷岩茶、安溪铁观音国家文字标准的制、修定以及实物样换配工作的负责人。



陈郁榕其人,不施粉黛,不事张扬。但她却将自己的学习体会、实践经验编撰成文,独著或合著了十多篇论文、书籍,其论文均发表在核心期刊上,留下了宝贵的知识财富。


不仅如此,在评茶大赛众多的福建省,她还是审评台的常客,并拥有相当的话语权。她判定严谨,在评茶过程中,讲究评其共性、辨其个性、论其优点,评其一般性、辨其特殊性。曾经在一次茶王赛事上,同一样品三人报名参赛,她最终的判定结果三人都在同一奖项内,可见她评茶技术是多么的成熟稳重。


只有给成千上万的学员用心讲过课,
才能总结出如此精准简练的讲解语言

退休后,她把自身技术用到了极致,“因为终于能专心自己做茶了”。她开创了多款拼配茶,如“一冠难求”、“茉莉红”等,甚至还是市场上多款出名岩茶的命名人。


除了做茶,陈郁榕还一直有个心愿,就是把自己曾经走过的路,得到的技术,传授给下一代。



“一枝独秀不是春,百花齐放春满园”,退休不久,她就一头扎到茶区,登上茶山,出现在各类茶叶审评培训授课的讲台上。目前,她培训过的学员已达数千人。


在不停的授课中,陈郁榕老师摸索出不同受众人群对武夷岩茶不同的了解侧重。也总结出如何用最简单明了的课程将武夷岩茶体系悉数讲清。


这一切,都将在这次课程中为大家做出最直白的展示。


▲ 截图来自本视频课程


国家乌龙茶标准样制定者的8堂视频课程,
都能给你解决什么样的岩茶困惑?

谈到学习,解决问题是第一要素。在这次的课程中,陈郁榕将从“解决问题”入手,由这每集15分钟,共8集的视频课程,带你一步步进入“懂岩茶”的境界。



譬如:岩茶之佳者,入口有一股浓厚芬芳气味,过喉均感润滑活性,初或有茶素之苦涩味,过后则渐渐生津,那如何从干茶、汤色、滋味,火功、叶底判断一杯岩茶的好坏呢?


你能在第7、8集中找到答案。


▲ 截图来自本视频课程


武夷岩茶生长于武夷山风景区内,是什么造就了其独特品质,它又为什么叫岩茶呢?


你能在第1集中找到答案。


▲ 截图来自本视频课程

你可能知道“三坑两涧”,但你知道它们为什么是顶级产区吗,而岩茶的产区怎么划分的,依据又是什么?


你能在第2集中找到答案。 


▲ 截图来自本视频课程


表火、夹生、急火、老火、硬火……这些讲火功的名词代表什么,在品鉴茶汤时又有哪些现象呢?


你能在第5集中找到答案。 



等等等等……


喝懂茶会喝茶,是对茶的尊重,也是对生活品质的加持。


▲ 截图来自本视频课程


课程亮点:

8集“陈郁榕说岩茶”视频课程:在这里,我们将最权威的人,用最浅显的语言、最合适的方式帮助你更懂岩茶。8个武夷岩茶最值得了解的知识点,权威专家配明朗图画,8集讲解悉数击破。 



15分钟时长:浅显易懂又不失干货的内容,每集15分钟。午饭后、睡觉前,一杯茶的时间就能将武夷岩茶的一个重要知识点理解透彻。



课程相关:

随时观看和收听:在茶语课程,我的课表中,随时学习课程。可永久回看,不断学习。


课程包含了哪些内容:本课程为105元,包含了:8堂精致视频课程,每集课程单独针对一个问题,进行细致的讲解。另外,根据不同茶友对武夷岩茶不同干货知识点的需求,本次视频课程合集,还可进行单集拆分售卖,单集价格为18元。


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撰文 / 茶语网

图片 / 茶语视觉组


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来源:茶语网

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