榜单说明:2016年全茶类TOP10。由数十名茶叶专家、数千名茶界达人、上万名网友、茶语网茶评组,历时一年从千款国内外茶叶中评选而出。
榜单说明:这是唯一一个没有排名先后的榜单,排序以产品名称拼音首字母为逻辑线。因为这些茶我们已无法简单用评分来衡量,但它们有一个共同的特点——珍品,且还有一个共同的特征——价格不菲。
榜单说明:2016年生普榜格外难评,因为生普的集体表现都太优异。茶市总体疲软,有人越做越敷衍,有人做得更用心。生普,明显属于后者。
榜单说明:2016的“高端熟普风”,让熟普的用料、工艺普遍相较往年有了质的飞跃,因而2016的熟普榜也含金量颇高。
榜单说明:2016年的乌龙榜堪称“最贵”的榜单,竞争也颇为激烈。这两年大热的武夷岩茶不负众望,前五名占了四席。
榜单说明:2016年的绿茶,传统名优茶依然占主导;历史地方名茶有亮点呈现;而贵州绿茶十强居二,成为最大黑马。
榜单说明:“红薯香”几乎一统天下的2016年红茶,普遍失去了各自地域、品种的特色,这让我们也很意外——2016年的红茶,到底怎么了?
榜单说明:2016年的黑茶榜整体表现平平,茶语网明年将会更加努力地为各位寻觅优质黑茶。
榜单说明:福建白和云南白,作为2016年白茶的主力团队,都有表现惊艳的好茶。不过工艺上的“青气”,也是本年度白茶不容忽视的集体问题。
榜单说明:传统名优黄茶,依然坚守,而蒙顶黄芽表现优越,抢占了大部分席位。但很多黄茶带有绿茶味,是2016年黄茶榜一个重要的减分项。
榜单说明: 2016年花茶榜,整体表现均衡。北京派、福建派、广西派、川渝派都有优质上榜产品,实乃各地茶友之口褔。
榜单说明:这是国内袋泡品牌奋起直追的一年,国产袋泡十席居六,当然依然以红茶为主,整体风格也从文艺转向平和,更加针对大众、办公室等消费场景。
榜单说明:柑普虽然近年大热,但真正柑皮和熟普融合度好,无明显缺陷的其实不多。故而新晋柑普榜只有3席,且因柑普制作周期原因,亦包括2015年的柑普产品。
榜单说明:该榜是从各大榜单中甄选出的性价比最优产品,堪称年终剁手必备茶选。
茶语网审评了如此多的茶叶,其评分的原则是什么?
总原则是以茶论茶。评分主要是依据茶叶当下的口感,侧重茶叶整体的平衡性及对风土特点的诠释;同时也重视茶叶的个性、余味和整体和谐度。
茶语网是采取什么评分方式进行审评?
我们审评的每一款茶叶都是采用日常的“盖碗冲泡”和国家标准中的“茶叶感官审评方法”两种方式结合而得出的评分。结合这两种方式才能了解茶叶的整体品质,同时又能完整呈现茶品的特点及口感变化。
茶语的综合评分是怎么算出的?
综合评分是根据茶语网茶评组的评分、茶学界专家的评分、爱茶达人的评价以及普通网友的意见最终整合出来的,各自所占的比例分别是茶语评分占35%,专家评分占30%, 15%达人评分和20%茶友评分。
茶语网的评茶范围包括哪些?
市面上在销售的,有完整产品包装的,具备QS、生产许可证、食品流通许可证等市场流通资质的六大茶类茶、再加工茶等均在茶语网的审评范围。
茶语网的推荐指数是怎么定的?
我们根据评分,将茶叶划分成6个级别,不同的级别代表着不同的推荐指数。详细信息可查看下表。
茶语评分 | 茶语评级 | 推荐指数 |
---|---|---|
9.6~10 | 顶级茶 | 五星经典,经典之作,值得收藏品鉴 |
9.0~9.5 | 优秀茶 | 四星,值得收藏的茶品 |
8.0~8.9 | 优良茶 | 三星,有优点,具备此茶类典型特征,值得购买 |
7.0~7.9 | 标准茶 | 两星,平庸,但可放心饮用 |
6.0~6.9 | 次品茶 | 尚能饮用,但不推荐 |
5.0~5.9 | 劣品茶 | 不推荐饮用 |
为什么有些茶比TOP榜上的茶叶分数要高,但没有上榜?
因为除特别榜的 “柑普排行榜”外,TOP榜上茶叶的生产年份必须是2016年生产的。
福建省农业科学院茶叶研究所原所长,研究员,国家一级评茶师,福建农林大学园艺学院客 座教授、硕士生导师;武夷学院茶与食品学院特聘教授
南京农业大学园艺学院茶学系系主任,教授,茶学博士,博士生导师
信阳农林学院茶学院院长,二级教授;国家一级评茶师、国家一级茶艺技师;河南科技学院兼职茶学硕士生导师
中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会秘书长,国家一级评茶师
农业部茶叶质量监督检验测试中心业务办主任,国家一级评茶师
深圳国际茶艺协会副会长、国家一级评茶师、国家一级茶艺技师、国家茶馆等级评定评审员
国家职业技能鉴定考评员,国家一级评茶师,茶艺技师
中国茶叶流通协会综合培训讲师核心团队成员。国家一级茶艺技师,国家一级评茶师
博士,云南普洱学院茶学讲师,国家二级茶艺技师
浙江大学茶学系副系主任,浙江大学茶叶研究所副所长,茶学博士,浙江省茶叶学会秘书长,国家一级评茶师
云南滇西科技师范学院茶学专业教授。国家一级茶艺技师,国家一级评茶师,国家茶艺师、评茶员高级考评员
湖南农业大学茶叶研究所常务副所长,教育部茶学重点实验室副主任,湖南安化黑茶研究院院长;教授,硕士生导师;高级农艺师,国家一级评茶师
汤色有些重,香气浓郁。滋味一般,叶底太碎了。
这款茶干茶饼型端正松紧适中,色金褐相间可见金毫;汤色栗红;香气略杂带有铁锈味;滋味尚醇内含物质丰富度不够茶汤略薄,茶汤中有股铁腥味;叶底较碎轻捏成泥。
这款茶干茶饼型端正松紧适中茶条清晰金毫显色褐较润;汤色栗红;香气略杂带腥味;滋味较醇厚;叶底较碎轻捏成泥。
滋味尚可,香气浅
谁谁谁嘎嘎嘎
15年放到现在喝正是适饮期,小树茶能有这个表现实在是厉害了,性价比超高的一款口粮茶!
喝了之后觉得很不错
柠檬香气盖过茶味,汤色浓,不耐泡。
有花香,挺不错
这款3a音王确定是兰花香???在淘宝日春旗舰店50元买了一罐。光看茶干没什么问题,还隐约有白霜。泡后居然有明显酸味,香气也不知是什么鬼(一种类似花果加植物的怪香)。不懂淘宝货品问题还是这款茶叶本身质量,反正500元一斤不知买的什么玩意,和“铁观音”这三个字相差甚远!
2017我想在茶语网看到的茶评
maomaoka 在2018-03-06发表2017想在茶语网看到的茶评
1
啸流 在2018-01-10发表2017想在茶语网看到的茶评
2017年陈升号老班章和2017年书剑古茶的老班章的茶评。
老头子 在2017-09-28发表2017想在茶语网看到的茶评
绿雪牙白茶寿梅,3。6。9哪款性价比好
树叶不慕花 在2017-09-27发表2017想在茶语网看到的茶评
六山古韵 生普
茶友青花小桔 在2017-09-26发表2017想在茶语网看到的茶评
白茶
萌萌萌萌萌萌萌萌萌萌 在2017-08-11发表2017想在茶语网看到的茶评
测试尝试尝试尝试
崖鹰 在2017-07-25发表2017想在茶语网看到的茶评
和天下
子龙118 在2017-06-13发表2017想在茶语网看到的茶评
不同的茶有不同的“性格”:红茶性甘温,可养人体阳气,绿茶性寒,可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医养生的角度讲,喝茶也有治病防病的功效,但是不同的茶有不同的“适应症”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
旭东 在2017-06-12发表2017想在茶语网看到的茶评
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茶头苏 在2017-05-12发表2017想在茶语网看到的茶评
我想看到凤凰沱茶的茶评,南涧茶厂的